Oscar Ospina Quintero hizo activa presencia en la mesa parlamentaria y social por el derecho humano a la soberanía alimentaria, iniciativa convocada por FIAN Colombia, una organización internacional de derechos humanos que lucha por la realización del derecho a una alimentación adecuada. Se persiguen alternativas para contrarrestar la publicidad engañosa de los mercaderes de la comida chatarra dirigida a niñas, niños y adolescentes.